L'Orchidee
Wie wil proeven van de authentieke Thaise keuken kan sinds 1998 terecht in L’Orchidee aan
de Lippenslaan in Knokke.
U wordt er hartelijk onthaald door Vincent Opstal en zijn charmante echtgenote Chalor
Kaenpet. Hij staat in de zaal en zij tovert samen met haar zus Samruay verfijnde en
originele exotische bereidingen op uw bord.
De Thaise keuken is een mix van Asiatique culinaire tradities waarbij eenvoudige
ingrediënten van een uitstekende kwaliteit subtiel worden verwerkt tot frisse en lichte
gerechten. Vincent en Chalor gaan trouwens regelmatig naar Thailand om hun culinaire
inspiratie aan te spijzen. Daarnaast laten ze per vliegtuig wekelijks verse ingrediënten
overkomen.
Vooral de verschillende bereidingen met reuzengamba & koningskrab zijn warm aanbevolen.
Verder behoren de entrecote op de wijze van het noordoosten, bouillabaisse uit Bangkok,
gegrilde eendenborst met honing en tarbot met gember & koriander tot de specialiteiten van
het huis.
Een Thai die schildert op je bord!
