Barista Café
Barista Café is 14e geworden in de Misset Koffie Top 100. Barista Café traint elke Barista intern om de kwaliteit van de koffie naar onze gasten toe te garanderen. Naast de training is het belangrijk om een stuk ervaring op te doen en dient de Barista een goede koffie te herkennen. Dit proces duurt gemiddeld drie maanden.
Belangrijkste factoren waar de Barista op let zijn o.a. cremalaag, doorlooptijden, maling van de bonen en de temperatuur van de koffie. Een tweede training vindt plaats bij een externe Barista Cursus. Hier leert men ook de achtergronden van koffie, onderhoud van de machine en inschenktechnieken. Voor Barista Café is het belangrijk dat de Barista’s zijn skills combineert samen met het gastheerschap, zodat onze gasten zich altijd welkom voelen.
Een barista is de chefkok van de ‘koffiekeuken’. Een vakman of-vrouw die de lekkerste smaken uit de espressobonen weet te halen. Hij of zij is één met de espressomachine en kan de ‘latte art’-technieken dromen. Een barista is een kunstenaar. Met de beste apparatuur, ingrediënten en de ‘personal touch’ van de barista ontstaan de mooiste motieven van melkschuim in de crèmelaag van uw espresso. Bij Barista Café hebben wij van koffie onze specialiteit gemaakt. Onze ‘melkkunst’ laat zien dat we ons vak ook echt verstaan. De naam ‘Barista Café’ was onvermijdelijk. Bezoek onze website voor meer informatie.
Bij Barista Café wordt de lekkerste koffie speciaal voor u bereid!
