De mooiste producten van het seizoen verwerkt in een verrassingsmenu, dat is wat u kunt verwachten als u komt dineren in ons restaurant. Wij werken dus  zonder menukaart en kijken iedere dag opnieuw welke ingrediënten die dag op hun best zijn, deze ingrediënten worden vervolgens ambachtelijk bereid en verwerkt in ons menu.

Bij ons geeft u dus in tegenstelling tot andere restaurants alleen aan wat u niet wil eten, de rest zult u pas ontdekken als  het eten op tafel staat. Uiteraard kunt u al uw wensen aangeven, of het nu een enkel ingrediënt is waar u niet van houd of allergisch voor bent, een compleet vis of vlees menu of zelfs geheel vegetarisch, wij zorgen in alle gevallen voor een smakelijk  alternatief.